🎖️ Fabada Asturiana Con Fabes Frescas Congeladas

Contundente y llena de sabor, la fabada es el plato por excelencia de la cocina asturiana, con permiso del cachopo y otras delicias originales de esta Comunidad Autónoma.Este plato de cuchara se 4. Agregamos a la preparación las alubias y el pimentón dulce al gusto. Mezclamos bien para seguir con la receta de la fabada asturiana. 5. Cubrimos de agua las fabes y echamos un poco más de sal. Tapamos la olla y en el nivel dos cocinamos la mezcla a fuego medio-alto durante unos 15-20 minutos desde que empieza a pitar. Esto va a favorecer que las fabas queden más suaves y el resultado no sea una fabada aguada. • Mientras se cocina, no remover la fabada con ningún objeto, simplemente meneamos un poco la cazuela o cocotte, para evitar que se rompan las fabas. • No añadimos sal, ya que el compango aporta bastante. 1 kg de fabes frescas congeladas “El Camín Astur” 50 g de panceta curada (remojada el día antes) 1 chorizo asturiano -1 morcilla asturiana 35 g de mantequilla azafrán sal caldo base 60 ml de aceite de oliva 30 g de cebolla cortada en cuadraditos de 1 cm aprox 2 g de pimentón Elaboración Denominación del alimento: Fabes de la Granja para Fabada; País de origen: España; Nombre del operador: Selección de Productos Leoneses,SA; Dirección del operador: Polg. Ind. Cistierna P-32. 24950 Vidanes (LEON) Lugar de procedencia del alimento: España; Cantidad Neta: 500 g Para cocinar una fabada para 4 personas, los ingredientes son unos 450/500 gramos de fabes de la granja, una cebolla, dos dientes de ajo, dos chorizos, dos morcillas, unos 200 gramos de lacón Por la noche, (al cabo de unas doce horas) colocamos en la olla les fabes, y todo el compango, añadimos agua justo para que las cubra, un chorrito de aceite y unas hebras de azafrán. NO añadimos sal. En dos ocasiones subimos el fuego a ebullición y lo cortamos con un poquito de agua fría. Peel the garlic and onion and put them in a large saucepan. Throw them whole because at the end of the recipe you have to remove them. He also adds the bay leaf. Drain the beans, add them to the saucepan with the onion and garlic and cover with water two fingers above the beans. La «fabada» asturienne est un plat avec un grand apport d’énergie et beaucoup de saveur. L’origine de plat se remonte au temps de la découverte de l’Amérique et depuis lors c’est un symbole de la gastronomie asturienne, même s’il est très populaire en Espagne. Un petit problème de ce plat est la difficulté à le digérer. d4yx.

fabada asturiana con fabes frescas congeladas